{"id":1447,"date":"2024-04-04T20:00:00","date_gmt":"2024-04-04T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/smnoticias.com.mx\/?p=1447"},"modified":"2024-04-05T05:53:30","modified_gmt":"2024-04-05T05:53:30","slug":"resalta-la-tradicion-sabor-y-creatividad-en-concurso-gastronomico-de-la-enchilada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smnoticias.com.mx\/index.php\/2024\/04\/04\/resalta-la-tradicion-sabor-y-creatividad-en-concurso-gastronomico-de-la-enchilada\/","title":{"rendered":"Resalta la tradici\u00f3n, sabor y creatividad en concurso gastron\u00f3mico de la enchilada"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li><strong>Participaron 9 platillos, y se entreg\u00f3 una bolsa en premios en efectivo de 18 mil pesos a los tres primeros lugares<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este jueves, se llev\u00f3 a cabo el Concurso del mejor platillo en la Muestra Gastron\u00f3mica de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2024, en Soledad de Graciano S\u00e1nchez, una competencia que tuvo la participaci\u00f3n de 9 expositores destacados, cada uno mostrando lo mejor de su cocina en una muestra de tradici\u00f3n y sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Las y los competidores, instalados a lo largo de la Muestra, tuvieron la oportunidad de presentar a un jurado calificador, compuesto por distinguidas autoridades soledenses y chefs profesionales, platillos cuyo ingrediente principal es la Enchilada Potosina, alimento que reconocido a nivel mundial, con preparaciones que iban m\u00e1s all\u00e1 de lo convencional, buscando satisfacer el paladar y capturar la esencia de la rica cultura culinaria de San Luis Potos\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre aplausos se anunciaron a los ganadores resultando como primer lugar a \u201cEnchiladas Soledad\u201d, con un platillo excepcional que incluy\u00f3 cecina, carne asada, nopales y salsa, conservando todos los ingredientes de la orden tradicional, platillo que demostr\u00f3 la habilidad culinaria de sus creadores y su compromiso con la autenticidad y la calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEnchiladas Morales\u201d se llev\u00f3 el segundo lugar, con una propuesta que impresion\u00f3 a los jueces por su sabor y presentaci\u00f3n; mientras que \u201cCarnitas Rodr\u00edguez\u201d obtuvo el tercer puesto con una presentaci\u00f3n muy peculiar que representaba la esencia de un platillo tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p>La premiaci\u00f3n consisti\u00f3 en 8 mil pesos para el primer lugar; 6 mil para el segundo y 4 mil para el tercero, como forma de reconocer el talento y la creatividad de las y los participantes que tambi\u00e9n subray\u00f3 la importancia de preservar y celebrar la rica tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El concurso fue un evento para determinar qui\u00e9n hac\u00eda la mejor enchilada, pero tambi\u00e9n una fiesta de la cultura, la comunidad y la pasi\u00f3n compartida por la comida, mismo que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de autoridades municipales, la Reina FENAE 2024, Melanie Bravo; colabores de los stands y visitantes a la Feria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este jueves, se llev\u00f3 a cabo el Concurso del mejor platillo en la Muestra Gastron\u00f3mica de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2024, en Soledad de Graciano S\u00e1nchez, una competencia que tuvo la participaci\u00f3n de 9 expositores destacados, cada uno mostrando lo mejor de su cocina en una muestra de tradici\u00f3n y sabor. 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